Préparer sa sortie de l'hiver
Conseils & astuces nutrition pour booster l'organisme !
C’est bientôt la fin de l’hiver, les jours se rallongent peu à peu et bientôt la sève remontera dans les arbres comme dans votre corps. Le moment est venu de se désengourdir ! Insuffler une nouvelle énergie à votre corps passe par l’alimentation. Petit tour d’horizon des bons conseils pour bien sortir de l’hiver…
Purifiez votre organisme
Comme toute mécanique, votre corps “s'encrasse”. Au cours de l'hiver, votre organisme accumule des toxines qui, petit à petit, perturbent son fonctionnement et provoquent des désagréments.
Fatigue, déprime, faible résistance face aux infections, teint, cheveux et ongles ternes… Au printemps, une petite cure de “détox” s'impose. Favorisez le drainage en buvant beaucoup d'eau (au moins 1,5 à 2 litres par jour).
L'apport de liquide est essentiel pour "laver les cellules". Vous pouvez aussi diversifier vos boissons. Pensez aux bouillons de légumes, les infusions de plantes ou par exemple le thé vert pour ses vertus diurétiques.
Le saviez-vous ?
Le thé vert est reconnu pour ses vertus diurétiques et anti-oxydantes. Très riche en eau, il participe à l'élimination des toxines et n'apporte aucune calorie, à condition d'être consommé nature. Riche en vitamines C, B1, B2, B3 et P (favorisant l'élasticité des vaisseaux sanguins), le thé vert joue surtout un rôle contre le vieillissement et différentes maladies cardiaques (anti-cholestérol).
Faites le plein de vitamines
Pour re-booster vos défenses immunitaires, abusez des fruits et légumes, riches en vitamines et minéraux. Optez pour les produits de saison, moins chers et plus goûteux tout en favorisant les productions locales.
Petite astuce Sodeb'O
Pour bien repérer les fruits et légumes particulièrement riches en anti-oxydants (vitamines A et C notamment), utilisez la technique du « feu tricolore » : cherchez les couleurs vert foncé (épinards…), rouge (tomates…) ou orange (carottes, oranges…) !
Consommez-les plutôt crus, avec leur peau, parce que c’est là qu’est concentré le plus grand nombre de vitamines, de minéraux et de fibres. Et pour la cuisson, optez pour la vapeur ou le micro-ondes qui préservent le goût ainsi que les vitamines et minéraux. Quant aux adeptes des fruits et légumes bouillis ou pochés, évitez simplement de mettre trop d'eau pour ne pas disperser les nutriments.
Vive la bonne humeur dans l’assiette
Sortez la grisaille de votre assiette ! Oubliez rôtis et ragoûts d'hiver pour une bonne dose de fraîcheur printanière. Salades, brochettes, variez les plaisirs et tentez de nouvelles expériences.
Faites connaissance avec de nouveaux légumes, de nouvelles variétés de fruits et libérez votre créativité. Pour des salades originales et colorées, osez les fleurs comestibles (en magasins spécialisés).
C'est très tendance ! Pensées, pâquerettes, pissenlits, œillets d’inde, primevères, pétales de roses ou de soucis...
Épatez vos amis!
Enfin, misez sur les aliments contenant du sélénium (oligo-élément) et de la vitamine B9 comme les légumes feuilles (épinards, choux, bettes, salades…) car ils jouent favorablement sur l’ hormone régulatrice de l’humeur.
