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Ottolenghi recettes : ingrédients et préparation de la recette

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    Le Zaatar est l'âme de la cuisine levantine. C'est un mélange d'herbes et d'épices, il est artisanal, vegan, naturel, frais, très parfumé, de haute qualité, sans additif et sans gluten. Délicieux quand il est mélangé à de l'huile d'olive. À utiliser comme amuse-bouche, dans vos sauces, dips, pour parfumer une poêlée de légumes, en grillades ou faire des marinades. Le thym est un antioxydant très puissant avec un indice ORAC (taux des antioxydants dans un aliment) de 157 380 ! À titre de comparaison, l'indice ORAC des myrtilles est de 7 570 et du soja de 5 230. En plus de son goût unique, le Zaatar va ajouter un joli visuel à vos assiettes. Ce mélange vous emmène en voyage de saveurs au cœur du Levant. Goûter la différence. Garantie satisfait ou remboursé, si ce n'est pas le Zaatar le plus savoureux!
  • Le Cookbook - Ottolenghi