Base pour réaliser vos sauces brunes liées, en déglaçage pour la confection de jus corsés Élaboré à partir de demi-place de veau et de garniture aromatique Dilution rapide, avec un résultat et une finition constantes Prêt à l'emploi, facile à doser et à utiliser Texture en pte, conditionné en pot référable et empilable pour un stockage facilité